CECILIA BERETTA | Amarone - 1.5 L 2013
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Valpoliciella Classico DOC
Celilia Beretta - T. di Cariano
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Pays
Italie
Cépage
Corvina, Rondinella, Molinara
Type
Rouge
Format
1.5 L (Magnum)
Accord Mets et Vins
Fromages, Chasse, Viandes, Plat régionaux ou d’ailleurs
Bio
Non
Température de service
18 / 20 C°
Alcool Vol.%
15.5%
Potentiel de garde
10 / 15 ans
Accord Mets & Vins détaillé
Viande rouge grillée, chasse, vieux fromage
Notes de Dégustation
Bouquet avec des arômes de cerises sauvages, cerises noires, chocolat et notes d’épices. En bouche, il est concentré, rond.
Vinification
Ce vin est issu d’un passeriage du raisin de 3-4 mois en caisse. Il est ensuite vinifié et élevé durant 18-24 mois en barrique.
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