VVE FOURNY | Rosé Vinothèque MV 12 - 0.75 L
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VVE FOURNY - Rosé Vinothèque MV 12 - 0.75 L

Rosé "Vinothèque "
MV12 EXTRA-BRUT
PREMIER CRU

La gourmandise
Un bel équilibre, plein de rondeur, entre le Chardonnay et le Pinot Noir récoltés à la main, c'est un champagne riche et mûr sur le fruit. À savourer pleinement sur des tartes aux fruits de saison. Pour les moments sucrés-

Le terroir
Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus
Rendzine sur craie
Âge moyen des vignes, 40 ans

Le cépage
Chardonnay / 41B
Pinot Noir / 41B
(récoltés à la main)
Viticulture respectueuse

La vinification
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre

L'assemblage
1 seul Millésime, majoritairement avec des vins de réserve conservés en fûts
Blanc de Pinot Noir
Rouge de Pinot Noir
Blanc de Chardonnay

Le vieillissement
En bouteilles, 4 ans minimum, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.

Le dosage
Extra-Brut
3/4 grammes/litre, sucre de raisins

Le bouchage
Mytik Diamant,
garanti sans goût de bouchon
11_162
Rupture de stock
46,40 CHF


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