VVE FOURNY - Grands Terroirs - 1er Cru - 0.75 L

Grande Réserve
BRUT
PREMIER CRU

L' ÉQUILIBRE
Savoir-faire unique de la maison Veuve Fourny : mariage du Pinot Noir et du Chardonnay Premier Cru, récoltés à la main. Conservés dans des petits contenants de bois de chêne, les vins de réserve exhalent la complexité de cette cuvée d' exception : champagne frais et fruité, bel équilibre de vivacité et de rondeur. Un grand moment de dégustation.

Terroir : Vertus Premier Cru
Autres Premiers et Grands Crus
Sol brun sur craie

Âge moyen des vignes > 40 ans

Cépages : 80% Chardonnay / 41B
20% Pinot Noir / 41B

Vinification :
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies sans ajout de soufre
Cuves et fûts

Assemblage : 3 Millésimés consécutifs
40% de vins de Réserve conservés en fûts

Vieillissement : En bouteilles
2,5 ans minimum dans nos caves

Dosage : Brut
6 grammes / litre, sucre de raisins