CLOS DU CHÂTEAU | Garanoir - 0.75 L 2019
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CLOS DU CHÂTEAU - Garanoir - 0.75 L 2019

AOC Genève
Clos du Château

Terroir : Commune de Satigny/Choully ; Terre argilo-limoneuse, molasse ; altitude 400-500m

Viticulture : Mode de taille Guyot basse ; Rendement : environ 80hl/ha

Vinification : Macération à chaud


Œil : Rouge intense, nuances violacées
Nez : Fruits rouges compotés (mûre, fraise), épicé
Bouche : Structuré, rond et aromatique (fruits rouges)

Accords : viandes en sauce, tartare de boeuf, fondue bourguignonne
2_2_1000475
Rupture de stock
15,10 CHF
TTC


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Pays
Suisse
Cépage
Garanoir
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Entrées
Plat régionaux ou d’ailleurs, Viandes
Bio
Non
Potentiel de garde
Dans les 3 ans.
Vinification
Macération à froid pour favoriser l’extraction des arômes et de la couleur. Cuvaison courte entre 1 à 2 semaines. Extraction douce et élevage en cuve dans le but de conserver au maximum le fruit de ce cépage.
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