VVE FOURNY | Rosé Grande Réserve - 0.75 L
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VVE FOURNY - Rosé Grande Réserve - 0.75 L

Rosé
BRUT
PREMIER CRU

LA SUBTILITÉ :
Fruit d' un égrappage manuel de Pinot Noir de Vertus Premier Cru, cette cuvée révèle le savoir-faire à l' ancienne de la maison Veuve Fourny : pigeage manuel et macération longue. Assemblé au Chardonnay, le Pinot révèle sa subtilité au nez : fruits rouges et fruits noirs, tandis que la bouche reste tout en fraîcheur… Pour les moments privilégiés.

Le terroir
Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus
Sol brun sur craie
Âge moyen des vignes, 40 ans

Le cépage
Chardonnay / 41B
Pinot Noir / 41B

La vinification
Cuvée (Premières Presses)
7 mois sur lies, utilisation minimale de soufre
Conservés en fût 100%

L'assemblage
3 Millésimés consécutifs
Blanc de Pinot Noir
Rouge de Pinot Noir
Blanc de Chardonnay
30% de vins Blancs de Réserve

Le vieillissement
En bouteilles, sur lies dans nos caves du 19ème à une température basse et constante.

Le dosage
Brut
6 grammes/litre, sucre de raisins

Le bouchage
Mytik Diamant,
garanti sans goût de bouchon

11_165_ROSE
En stock
37,60 CHF
TTC

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Pays
France
Cépage
Pinot Noir, Chardonnay
Type
Rosé, Effervescents
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Desserts, Apéritif
Bio
Non
Température de service
6 / 8 C°
Terroir
Vertus Premier Cru Sol brun sur craie
Accord Mets & Vins détaillé
À reserver avant le repas, en association avec des plats "salé-sucré" ou en fin de repas sur des petits fruits rouges...
Notes de Dégustation
Assemblé au Chardonnay, le Pinot révèle sa subtilité au nez : fruits rouges et fruits noirs, tandis que la bouche reste tout en fraîcheur Pour les moments privilégiés.
Elevage
Assemblage de 3 Millésimés consécutifs 30% de vins Blancs de Réserve, conservés en fûts Vieillissement : En bouteilles 2 ans minimum dans nos caves Dosage : Brut 6 grammes/litre, sucre de raisins
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