BARON DE LUZE - 0.75 L 2022 AOC Bordeaux Rouge

Appellation
Bordeaux Rouge

Encépagement
Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 40%

Vinification
Traditionnelle avec sélection rigoureuse des meilleures baies

Elevage
6 mois en barrique de chêne français
Robe brillante, belle couleur rubis intense aux reflets violacés.

Histoire
Le Baron Alfred de Luze s'installa à Bordeaux en 1820 où il fonda sa maison de commerce. Véritable pionnier, il mit les plus grands vins de Bordeaux en bouteille pour les exporter dans le monde entier. Aujourd'hui, les maîtres de chais De Luze perpétuent la tradition de l'excellence de la maison et ont sélectionné et assemblé dans ce cru les plus beaux Merlot et Cabernet Sauvignon, et les ont élevés en fûts de chêne français dans la plus pure tradition bordelaise.

Vinification et élevage
Fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs cépages et baies, Baron de Luze est vinifié dans le respect de la tradition bordelaise et est élevé durant 6 mois en barriques de chêne français. Nos maîtres de chais préfèrent des barriques de chauffe « légère à moyenne». Au cours de cette période d'élevage, le développement du vin est surveillé par des dégustations régulières. C'est dans la dernière étape que s'exprime tout l'art de l'assemblage de nos maîtres de chais, dotant Baron de Luze d'un parfait équilibre et d'une élégance caractéristiques des grands vins de Bordeaux.

Commentaires de dégustation
Visuel : Baron de Luze 2018 se présente dans une robe brillante, d'une belle couleur grenat aux reflets violets.
Olfactif : Le nez à la fois riche et frais est agréable, révélant à l'agitation des notes de fruits rouges mûrs et de vanille.
Gustatif : La bouche à l'attaque précise est pleine, à la structure complète et puissante révélant des saveurs douces épicées. La finale met en avant des tanins bien fondus.

Service et suggestions d'accords met & vin
Servi chambré à 17/18°C, il exprimera le meilleur de son potentiel en association avec les viandes rouges, grillées ou en sauce et avec des charcuteries, mais aussi avec des mets tels que saucisses grillées aux lentilles, escalopes grillées, salade de gésiers, jambon braisé, canard aux olives.