Blanc de Château CHASSE SPLEEN - 0.75 L 2024

Le Blanc de Chasse-Spleen 2024 est un vin blanc d'exception produit par le Château Chasse-Spleen, situé dans l'appellation Bordeaux. Ce millésime continue de refléter l'engagement de la famille Villars-Foubet dans la quête d'un vin blanc élégant et raffiné.


Cépages et Terroir

L'assemblage du Blanc de Chasse-Spleen 2024 repose sur 65 % de Sémillon et 35 % de Sauvignon Blanc. Les vignes, cultivées sur un terroir sablo-argileux de 2 hectares, bénéficient d'une viticulture raisonnée. Les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer une sélection rigoureuse des raisins.


Vinification et Élevage

Après une fermentation en cuves inox thermorégulées, le vin est élevé pendant 9 mois en barriques, dont une partie est neuve. Cette méthode confère au vin une structure complexe et une belle rondeur en bouche.


Nez et Bouche

Le Blanc de Chasse-Spleen 2024 présente une robe jaune pâle, limpide et brillante. Au nez, il dévoile des arômes de pamplemousse, de litchi, de fleur de tilleul et de terpène de Sauvignon, offrant une palette aromatique riche et expressive. En bouche, l'attaque est vive, suivie d'une texture ronde et grasse, avec une finale longue et aromatique.


Accords Mets et Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, du poisson grillé, des volailles ou des fromages à pâte molle. Il est également idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers.


Distinctions

Le Blanc de Chasse-Spleen est reconnu pour sa qualité constante et son élégance, le plaçant parmi les meilleurs vins blancs de Bordeaux. Sa production confidentielle et son élevage soigné en font une cuvée prisée des connaisseurs.