Riesling Alsace AOP - 0.75 L 2017

Domaine de la ville de Collmar

Situation géographique : Vignoble situé à l'extrème N-E de l'hexagone, il s'étend du Bas-Rhin au Haut-Rhin, entre les Vosges et la plaine d'Alsace, de Marlenheim à Thann (sur 120 km de long et 4 km de large).
Sol : L'Alsace possède une mosaïque de terroirs, très différents les uns des autres.
Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité. Fermentation alcoolique pendant 1 à 2 semaines, contrôle des températures. Puis le vin est clarifié, filtré et mis en bouteille.
Robe : Jaune or
Nez : Frais, fruité, avec des touches minérales et citronnées.
Bouche : Fruité, vif et minéral.
Recommendations : Se marie à merveille avec des fruits de mer, du poisson, une choucroute alsacienne typique ou encore du baeckeoffe.
Temperature de service : 8-10°C
Conservation : 2-3 ans
Acidité : 0
Alcool : 12.5