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Le millésime 2015 a commencé par un hiver pluvieux et un mois de mai assez humide.
La floraison, débutée lentement par manque de chaleur, s'est brutalement accélérée en profitant d'un retour soudain du soleil.
Le changement de temps s'est poursuivi par une chaleur constante et une sécheresse inhabituelles pour la région pendant deux mois.
Comme une bénédiction du ciel, quelques petites pluies sont arrivées à la mi août. Ensuite, le beau temps chaud et sec a repris la situation en main.
Malgré des cumuls de pluie importants à la mi-septembre, l'état sanitaire est resté incroyablement bon car les peaux, rendues épaisses par la chaleur de l'été et nos pratiques culturales, ont parfaitement résisté.
DEGUSTATION
Une robe d'une intensité impressionnante.
Un nez complexe dominé par un fruit frais.
La bouche est immense, puissante, vibrante, dotée d'une suavité extrême. L'ensemble est porté par une
fraicheur qui rend la finale très savoureuse.
Ce vin possède une énergie fortifiante ! On écrira longtemps sur les vertus de ce 2015 pour traverser les
années.
La floraison, débutée lentement par manque de chaleur, s'est brutalement accélérée en profitant d'un retour soudain du soleil.
Le changement de temps s'est poursuivi par une chaleur constante et une sécheresse inhabituelles pour la région pendant deux mois.
Comme une bénédiction du ciel, quelques petites pluies sont arrivées à la mi août. Ensuite, le beau temps chaud et sec a repris la situation en main.
Malgré des cumuls de pluie importants à la mi-septembre, l'état sanitaire est resté incroyablement bon car les peaux, rendues épaisses par la chaleur de l'été et nos pratiques culturales, ont parfaitement résisté.
DEGUSTATION
Une robe d'une intensité impressionnante.
Un nez complexe dominé par un fruit frais.
La bouche est immense, puissante, vibrante, dotée d'une suavité extrême. L'ensemble est porté par une
fraicheur qui rend la finale très savoureuse.
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- Pays
- France
- Région
- Pauillac
- Cépage
- Petit-Verdot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot
- Type
- Rouge
- Format
- 75cl.
- Accord Mets et Vins
- Plat régionaux ou d’ailleurs, Charcuterie, Viandes Rouges, Chasse, Fromages
- Bio
- oui
- Température de service
- 18 / 20 C°
- Alcool Vol.%
- 13.5%
- Potentiel de garde
- 15 / 20 ans
- Distinction
- Parker : 97 / 100 R. Gabriel : 18 / 20
- Classement
- 5e cru classé
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