ARNEGUI Rioja DOC Reserva - 0.75 L 2012
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ARNEGUI Rioja DOC Reserva - 0.75 L 2012

Arnegui Réserve est exclusivement produit à partir des meilleurs raisins tempranillo de La Rioja Alta, provenant de vieilles vignes d'une petite production. Le résultat est un vin qui associe la structure tannique typique de la Rioja à un caractère empreint d'élégance.

C'est la région vinicole la plus célèbre d'Espagne, renommée pour sa création de vins de la plus haute qualité qui vieillissent exceptionnellement bien. Elle est située au nord de l'Espagne, près du fleuve Ebro. L'élégance et l'équilibre sont la marque de fabrique des vins qui y sont produits. Les différents types de sols de la Rioja couplés à l'utilisation des techniques modernes et traditionnelles de la culture permettent aux vignerons de produire une grande variété composée de vins de différentes personnalités, mais toujours en respectant le cadre des réglementations de l'Appellation d'origine contrôlée.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe d'une couleur rouge intense avec des franges rubis subtiles. Le bouquet présente un arôme complexe de fruits secs et de mûres arrivées à maturité, un soupçon de cuir et des nuances de vanille. Sur le palais, le vin est très doux et rond, mûr avec une texture soyeuse et des nuances subtiles d'herbes. Le vin a une fin en bouche persistante et chaleureuse.

ACCORDS
Un excellent accompagnement pour les viandes grillées, le risotto, le ragoût avec des pâtes fraîches, le gibier, les rôtis et les volailles.
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En stock
13,00 CHF

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Pays
Espagne
Cépage
Tempranillo
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Fromages, Viandes, Légumes
Bio
Non
Température de service
16 / 19 C°
Alcool Vol.%
13.5%
Potentiel de garde
5 / 10 ans
Accord Mets & Vins détaillé
Un accompagnement merveilleux des viandes rouges et des gibiers grillés, du risotto au sanglier, du ragù avec des pâtes fraîches, du gibier, des rôtis castillans et aussi un plaisir avec l'oie.
Vinification
Vendange à la main. Le moût est conservé sur les peaux pendant 2-3 jours pour en extraire la couleur et les tanins. Il commence alors la fermentation alcoolique pendant 8 à 12 jours à temp. de 26-28ºC. Puis, la fermentation malolactique à 20 ° C
Elevage
Le vin est ensuite élevé 18 mois en fûts de chêne américain et 18 mois en bouteille.
Robe
De couleur rouge vif avec un bord subtil en rubis.
Nez
Le bouquet présente un arôme complexe de fruits secs et de mûres arrivées à maturité, un soupçon de cuir et des nuances de vanille.
Dégustation
Sur le palais, le vin est très doux et rond, mûr avec une texture soyeuse et des nuances subtiles d'herbes. Le vin a une fin en bouche persistante et chaleureuse.
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