CLOS DU CHÂTEAU | Diamant Rosé - 0.75 L
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Un vignoble vigoureux, des vignes résistantes et un sol vivant, voilà les bases d'un bon vin bio.
L'objectif du Clos du Château est d'obtenir des vins remarquables, exprimant les caractères du terroir et du
cépage en harmonie avec la nature.
Les sols conservent tout leur caractère et toute leur fertilité puisqu'aucun pesticide de synthèse ni engrais
chimique sont utilisés depuis 2017.
2_2_49114
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13,00 CHF

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Pays
Suisse
Appellation
Choully | Genève AOC
Cépage
Gamay, Syrah
Type
Rosé
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Apéritif, Charcuterie, Desserts, Légumes, Poissons
Bio
oui
Température de service
10 / 12 C°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Accord Mets & Vins détaillé
Idéal à l’apéritif ou avec des plats de légumes, des salades estivales, des tartares, du poisson et des desserts de fruits.
Vinification
Par pressurage direct : idéal dans l’élaboration de rosé « moderne », gage de vivacité et de fraîcheur aromatique. Il est vinifié tel un vin blanc et fermenté à basse température (15°C).
Robe
Teinte rose gris
Nez
Nez de framboise, pamplemousse, de pêche et de bonbons anglais
Dégustation
La bouche est douce, bien équilibrée (fraîche) et présente une bonne longueur.
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