LOTE 43 | Vale dos Vinhedos MIOLO - 0.75 L 2018
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LOTE 43 | Vale dos Vinhedos MIOLO - 0.75 L 2018

Lote 43 - 0.75L
Vale dos Vinhedos - Brésil
(Cabernet Sauvignon / Merlot)

Miolo Lote 43 est un hommage à l'italien Giuseppe Miolo, patriarche de la famille, arrivé au sud du Brésil en 1897, dans la région où se trouve aujourd'hui la belle Vale dos Vinhedos. Le vin porte le nom du terrain acheté par l'immigrant l'année de son arrivée.
En 2008, ces terres faisaient partie de la délimitation de l'appellation d'origine de la première région viticole du Brésil. Miolo Lote 43 est produit avec des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, rassemblés dans une coupe harmonique sélectionnée par le vigneron familial, Adriano Miolo.

Depuis 1999, la production de cette vigne est vinifiée et élaborée séparément par l'oenologue Adriano Miolo. Cette cuvée impressionne déjà par son bouquet. Dans une dégustation à 'aveugle, même un connaisseur pourrait pencher pour un Bordeaux.

La palette aromatique est à la fois classique et bien typée des cépages. Les arômes subtils de maturation se marient à des notes fruitées et des touches animales et de fumée qui produisent une impression complexe au nez. Le corps se révèle souple, onctueux et étoffé. La structure fruitée confère à cette cuvée son caractère rafraîchissant et persistant.
La finale soutenue et dense comble toutes les attentes.
Qui aurait imaginé trouver un vin brésilien d'une telle qualité
10_BRE_670
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Pays
Brésil
Cépage
Merlot, Cabernet-Sauvignon
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Chasse, Viandes, Volailles, Légumes
Bio
Non
Température de service
18 / 20 C°
Alcool Vol.%
14%
Potentiel de garde
10 ans
Terroir
Sol: Argile à argilo-sableux de la topographie des montagnes - Climat: chaud et humide
Accord Mets & Vins détaillé
Les rôtis de gibier, le barbecue gaucho, en particulier les brochettes de médaillons picanha et les viandes avec un certain contenu de douceur, de tendreté élevée et de jutosité rehaussent leur éclat.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours; - Fermentation alcoolique et macération à température contrôlée de 25 à 30 ° C
Nez
Intensité aromatique élevée, prune, tabac, truffes, cacao, clou de girofle et arômes tertiaires subtils et élégants.
Dégustation
structure élevée et bon volume en bouche. Des tanins ronds qui, associés à une acidité adéquate, résultat d'une excellente maturation, donnent à votre plaisir une fraîcheur unique et un bel équilibre
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