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TERRA HELVORUM | Syrah - 0.75 L 2018
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TERRA HELVORUM | Syrah - 0.75 L 2018

Le vignoble est exclusivement situé sur la commune d'Alba La Romaine, au pied du Massif volcanique du Coiron, avec des sols de gravettes à 70% et de basalte à 30% sur des sélections parcellaires à faible rendement inférieur à 30 hl/ha. 5 à 6 grappes sont conservées par pied avec un effeuillage afin de permettre une belle maturité du raisin. La vendange est exclusivement manuelle pour ne conserver que les plus beaux raisins. Après la vinification, les vins sont élevés 12 mois en fûts et poursuivent leur élevage en bouteille.

L'expression ultime de la Syrah sur les sols volcaniques ardéchois. Un vin complexe et expressif.

« Grande pureté de fruit, onctueux, velouté, tanins fins, bois de réglisse, très bon potentiel » Le Point : 16.5/20
6_ARD_18782
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Pays
France
Cépage
Syrah
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Charcuterie, Chasse, Viandes Rouges, Fromages
Bio
Non
Température de service
16 / 19 C°
Alcool Vol.%
14%
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