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BALIGANT | Saint-Joseph - 075 L 2017
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BALIGANT | Saint-Joseph - 075 L 2017

20,05 CHF
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TTC
LE SAVOIR-FAIRE ET LA PHILOSOPHIE D'OGIER

Installés au coeur de Châteauneuf du Pape, nos chais centenaires situés sur le lieu même de trois puits Artésiens moyenâgeux, sont un lieu d'exception pour l'élevage de nos cuvées Tradition.

Cette gamme allie ainsi la qualité de notre travail de sélection des meilleurs vignobles de la Vallé du Rhône et notre savoir-faire éleveur depuis 150ans
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Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes) Conditions de stockage GARANTIES - Température et Hygrométrie contrôlés. Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes)
  • Besoin de conseils ? N'hésitez pas à appeler Gregory, conseiller en sommellerie diplômé de l'école d'ingénieur de Changin.
Tél. 079 745 21 47 Besoin de conseils ? N'hésitez pas à appeler Gregory, conseiller en sommellerie diplômé de l'école d'ingénieur de Changin. Tél. 079 745 21 47
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6_VROG_682009

Fiche technique

Pays
France
Cépage
Syrah
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Fromages, Viandes
Bio
Non
Potentiel de garde
16 / 19 C°, 5 / 10 ans
Terroir
Sol: Terrasses granitiques et schistes.
Vinification
Eraflage total pas de levurage macération pré- fermentaire naturelle de température et durée variables selon le millésime 2 à 3 délestages en phase fermentaire+.remontages quotidiens et pigeages au besoin au cours de la longue macération de 20 à 30 jours
Elevage
12 mois en foudres de chêne de 1 à 40 ans (capacité de 60 à 80 hl).
Robe
Couleur rouge Rubis
Nez
Nez Délicats de fruits noirs (cassis, myrtille) entremêlés de magnifiques notes de truffe et sous-bois (écorce, mousse fraîche) sur fond finement floral (violette)
Dégustation
En bouche, un beau relief, franche et très bien équilibrée par des tanins soyeux.
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