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EN TSANO | Pinot Noir - 0.75 L 2017
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Coup de coeur

EN TSANO | Pinot Noir - 0.75 L 2017

26,00 CHF
TTC
Dégustation
Sa robe est d'un carmin soutenu, avec des reflets noirs et profonds. Au nez, il offre de la complexité dans un équilibre abouti entre le fruit et le boiser empyreumatique de l'élevage. Notes de framboises, de prunes, de cassis, de violette poivrée et, pour le boiser, de pain grillé, de toast et de torréfaction. La bouche est d'une ampleur peu commune. Elle est racée, généreuse, en queue de paon. Elle aboutit sur des tanins fins, enrobés, participant à l'impression de douceur de ce cru.


Accords gourmands
Il s'agit d'un vin complexe, très riche. Il s'accordera idéalement aux viandes rouges, rôties en particulier, ainsi qu'aux fromages à pâte mi-dure.
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Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes) Conditions de stockage GARANTIES - Température et Hygrométrie contrôlés. Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes)
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Tél. 079 745 21 47 Besoin de conseils ? N'hésitez pas à appeler Gregory, conseiller en sommellerie diplômé de l'école d'ingénieur de Changin. Tél. 079 745 21 47
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Tsano
4_45090

Fiche technique

Pays
Suisse
Cépage
Pinot Noir
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Viandes Rouges, Fromages
Bio
Non
Température de service
15-16°C
Alcool Vol.%
13.5%
Potentiel de garde
3 / 5 ans
Terroir
Lieu de production : Cortaillod
Accord Mets & Vins détaillé
Il s'agit d'un vin complexe, très riche. Il s'accordera idéalement aux viandes rouges, rôties en particulier, ainsi qu'aux fromages à pâte mi-dure.
Vinification
Longue macération pré-fermentaire, férmentation spontanée
Elevage
18 mois de barriques
Rendement
450g par M2 en moyene
Nez
Framboises, violette poivrée et notes empyreumatiques
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