Château d\'Agel EMINENT - 0.75 L 2015
Château d\'Agel EMINENT - 0.75 L 2015
Château d\'Agel EMINENT - 0.75 L 2015
Château d\'Agel EMINENT - 0.75 L 2015

Château d'Agel EMINENT - 0.75 L 2015

Minervois AOC
Château d'Agel Grenu
Minervois AOC
(Grenache Noir/Syrah)

Robe brillante et larmes sur le verre annoncent un vin tout en rondeur.

Nez épicé, cerise typique du grenache.

Un excellent équilibre, les tanins fondus, que l'on dits grenus, d'où le nom de la cuvée. On aurait pu l'appeler généreux, gouleyant tant la maturité du raisin donne cette souplesse et finesse en bouche. Une finale longue et persistante réglissée.
6_POMI_676789
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Pays
France
Cépage
Grenache, Syrah
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Chasse, Viandes
Bio
Non
Terroir
Issu de parcelles situées sur le plateau de Cazelles dont le sol et principalement constitué d'éclats calcaires, et de la partie basse de l'exploitation composée d'alluvions et de galets roulés.
Vinification
Récolte partiellement manuelle de la vendange à maturité optimale avec tri à la parcelle. Les raisins sont égrappés et fermentés de façon traditionnelle dans des cuves béton durant 25 à 30 jours.
Elevage
Élevage 8 mois en cuve avant mise en bouteille
Rendement
Rendements faibles de 35à 40 hl/ha
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