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Le Chardonnay, qui représente la dominante de l'assemblage, est élevé en fût neuf afin de renforcer le volume et la structure amenés par ce cépage. Le Viognier et le Sauvignon Blanc sont quant à eux passés par des fûts plus anciens afin de mettre en avant les arômes propres à ces cépages. à l'oeil, la robe d'un jaune soutenu révèle un élevage en barrique. La palette aromatique est riche et complexe avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques et d'épices. En bouche, l'équilibre entre la rondeur et la fraîcheur procure un plaisir intense.
Le petit plus : une fois aéré, ce vin est un vrai délice lorsqu'il accompagne des viandes blanches, des poissons, des crustacés ou des fromages.
Citadelles du Vin 2023
Médaille d'or, Sélection des Vins de Genève 2022
Expovina Wine Trophy 2022 Prix spécial Best of Genf vin blanc Sonderpreis Prix Vetropack vin blanc
Le petit plus : une fois aéré, ce vin est un vrai délice lorsqu'il accompagne des viandes blanches, des poissons, des crustacés ou des fromages.
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