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CLEMENCE - Cabernet-Franc
Genève AOC
La Cave de Genève
« Parcourez la Rue des Belles-Filles pour découvrir un nouveau CLÉMENCE CABERNET FRANC »
Doté d'une forte personnalité à l'irrésistible complexité, ce Clémence Cabernet Franc révèle un côté surprenant. Appréciez au premier regard sa robe d'un rouge sombre et profond qui, sous la lumière, revêt d'insoupçonnables nuances violettes. Au nez, se suivent et se mêlent des arômes de fruits noirs (cassis) et rouges (cerise, framboise), des notes d'épices, des touches de tabac. En bouche, l'élixir fait des merveilles, manifestant un savant équilibre et une finale persistante. Vous apprécierez d'autant plus ce vin en le faisant respirer quelques instants avant de le servir. De ces mets qui lui siéent, vous retiendrez le sauté de veau ou d'agneau accompagné de petits légumes «?al dente?», les viandes rouges rôties ou grillées, et bien sûr le gibier aux accents prononcés.
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Doté d'une forte personnalité à l'irrésistible complexité, ce Clémence Cabernet Franc révèle un côté surprenant. Appréciez au premier regard sa robe d'un rouge sombre et profond qui, sous la lumière, revêt d'insoupçonnables nuances violettes. Au nez, se suivent et se mêlent des arômes de fruits noirs (cassis) et rouges (cerise, framboise), des notes d'épices, des touches de tabac. En bouche, l'élixir fait des merveilles, manifestant un savant équilibre et une finale persistante. Vous apprécierez d'autant plus ce vin en le faisant respirer quelques instants avant de le servir. De ces mets qui lui siéent, vous retiendrez le sauté de veau ou d'agneau accompagné de petits légumes «?al dente?», les viandes rouges rôties ou grillées, et bien sûr le gibier aux accents prononcés.
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- Pays
- Suisse
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Type
- Rouge
- Format
- 75cl.
- Accord Mets et Vins
- Viandes Rouges, Viandes Blanches
- Bio
- Non
- Potentiel de garde
- 5 à 7 ans
- Notes de Dégustation
- Robe cristalline de couleur rouge sombre avec des nuances violacées. Bouquet de fruits noirs et rouges soutenu par des notes d’épices.Vin présentant une structure élégante et racée. Arômes complexes de fruits noires (cassis, cerise) et rouges (framboise)
- Vinification
- Une vinification traditionnelle complétée par un élevage de 10 à 12 mois en barrique procure à ce vin toute son expression.
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