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Pinot Noir de Choully
AOC Genève
Clos du Château
Terroir : Commune de Satigny/Choully ; Terre argilo-limoneuse, molasse ; altitude 400-500m
Viticulture : Mode de taille Guyot basse ; Rendement : environ 70hl/ha
Vinification : Macération à chaud
il : Robe rubis, nuances orangées
Nez : Parfums de fruits rouges (framboise), notes de réglisse
Bouche : Léger et rond, tanins fins, arômes de fruits rouges, notes de cuir, long en bouche
Accords : Apéritif, grillades, poisson, cuisine épicée, choucroute
AOC Genève
Clos du Château
Terroir : Commune de Satigny/Choully ; Terre argilo-limoneuse, molasse ; altitude 400-500m
Viticulture : Mode de taille Guyot basse ; Rendement : environ 70hl/ha
Vinification : Macération à chaud
il : Robe rubis, nuances orangées
Nez : Parfums de fruits rouges (framboise), notes de réglisse
Bouche : Léger et rond, tanins fins, arômes de fruits rouges, notes de cuir, long en bouche
Accords : Apéritif, grillades, poisson, cuisine épicée, choucroute
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