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Syrah fût de Chêne Choully
AOC Genève
Clos du Château
Terroir : Commune de Satigny/Choully ; Terre argilo-limoneuse, molasse ; altitude 400-500m
Viticulture : Mode de taille Guyot basse ; Rendement : environ 60hl/ha
Vinification : Macération à chaud, élevage en fûts 12 mois
il : rouge-violacé intense
Nez : Intense, parfums de fruits rouges compotés (framboise, cerise), de coco, de vanille et de poivre
Bouche : Arômes de cerise griotte, de vanille, long et structuré
Accords : Fromages, plats mijotés, chasse
AOC Genève
Clos du Château
Terroir : Commune de Satigny/Choully ; Terre argilo-limoneuse, molasse ; altitude 400-500m
Viticulture : Mode de taille Guyot basse ; Rendement : environ 60hl/ha
Vinification : Macération à chaud, élevage en fûts 12 mois
il : rouge-violacé intense
Nez : Intense, parfums de fruits rouges compotés (framboise, cerise), de coco, de vanille et de poivre
Bouche : Arômes de cerise griotte, de vanille, long et structuré
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