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PARADIS - Pinot Noir - 0.75 L
Vin rouge fruité
Accords : Viandes rouges & fromages affinés
Cépage(s) Pinot noir CouleurRouge
Comment le boireEntre 14°C et 16°C, jusqu'à 3 ans
Vinification : En barriques (dont 1/3 neuves) durant 9 mois
Pourquoi on l'aime?
Ce Pinot Noir élevé en fût de chêne rappelle des senteurs épicées de sous-bois avec des notes de prune et de griotte. Le boisé se fond à merveille pour aller jusqu'à toucher l'équilibre divin entre le fruit et la barrique. En bouche, on y découvre une riche présence en fruit, qui s'harmonise avec des tanins légers mais serrés pour un joli grain avec un final tout en complexité. Il mérite 3 à 4 ans de bouteille avant de s'exprimer pleinement avec des viandes rouges ou des fromages affinés..
Accords : Viandes rouges & fromages affinés
Cépage(s) Pinot noir CouleurRouge
Comment le boireEntre 14°C et 16°C, jusqu'à 3 ans
Vinification : En barriques (dont 1/3 neuves) durant 9 mois
Pourquoi on l'aime?
Ce Pinot Noir élevé en fût de chêne rappelle des senteurs épicées de sous-bois avec des notes de prune et de griotte. Le boisé se fond à merveille pour aller jusqu'à toucher l'équilibre divin entre le fruit et la barrique. En bouche, on y découvre une riche présence en fruit, qui s'harmonise avec des tanins légers mais serrés pour un joli grain avec un final tout en complexité. Il mérite 3 à 4 ans de bouteille avant de s'exprimer pleinement avec des viandes rouges ou des fromages affinés..
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