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Issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Merlot élevés séparément en fûts de chêne, ce vin arbore une robe rouge intense aux reflets violets. Généreux, ample, harmonieux, l'Infini offre un nez subtil avec des arômes de mûres et de myrtilles qui évoluent sur des touches épicées. En bouche, son attaque est souple, puis s'imprègne d'une rondeur charnelle qui culmine sur une finale longue avec des tanins fins.
Le petit plus : après l'avoir laissé s'aérer, servez-le en accompagnement d'un plat de chasse, d'une viande rouge ou d'un plateau de fromages.
Sanglier de Bronze, Sélection des vins de Genève 2020
Notre de 91/100 attribuée par le Falstaff Magazine.
Le petit plus : après l'avoir laissé s'aérer, servez-le en accompagnement d'un plat de chasse, d'une viande rouge ou d'un plateau de fromages.
Sanglier de Bronze, Sélection des vins de Genève 2020
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- Pays
- Suisse
- Cépage
- Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon
- Type
- Rouge
- Format
- 75cl.
- Accord Mets et Vins
- Fromages, Chasse, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Volailles
- Bio
- Non
- Potentiel de garde
- 5 à 8 ans
- Robe
- Belle robe intense aux reflets de bigarreaux noirs.
- Nez
- Arômes de mûres et de myrtilles évoluant sur des touches épicées.
- Dégustation
- Vin généreux, ample et harmonieux. Une attaque souple, une bouche ronde et charnue avec une finale longue sur des tanins fins.
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