MUSEUM Numerus Clausus Gr. Res. - 0.75 L 2014
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VARIÉTÉS: 100% Tinta del país.

Un vin exclusif basé sur une sélection rigoureuse des raisins issus de vignobles de plus de 80 ans, ceux produisant moins de 4 grappes par pied. La vigne pousse sur un terrain graveleux dans la partie supérieure de la Riviera Pisuerga. Parfaitement exposé au soleil et récolté à la main à maturité optimale, avec un tri des meilleures baies sur la table de sélection. Fermentation à température contrôlée de 28 ° pendant 10 jours.
L'élevage dure 30 mois en barriques de chêne français neuves avant la mise en bouteille.

ACCORD METS ET VINS : Viande rouge, agneau et de gibier.

DEGUSTATION : Arômes intenses avec des notes de fruits rouges mûrs, de fraises des bois, de violette, une touche de vanille fine ainsi que des nuances minérales et balsamiques telles que l?y'a eucalyptus et le pin. Concentré, complexe, très belle structure et longueur en bouche sont les maîtres-mots.
8_CIG_143
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Pays
Espagne
Cépage
Tempranillo
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Fromages, Chasse, Viandes Rouges, Viandes
Bio
Non
Température de service
16 / 19 C°
Alcool Vol.%
14.5%
Potentiel de garde
10 / 15 ans
Accord Mets & Vins détaillé
Viande rouge, agneau, viande grillée, rôti, gibier, fromage affiné.
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