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Si Mon Père Savait - 0.75 L 2017
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Si Mon Père Savait - 0.75 L 2017

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TTC
Le vignoble de Si Mon Père Savait est situé à Estagel. Cette ville de vignerons est sise au pied des Corbières, aux portes des routes du Pays Cathare. Le village est mentionné en 950 sous le nom de Villa Stagello, qui désignait une station sur la route du Roussillon au Fenouillèdes. C'est dans cette région au riche passé préhistorique que l'on a retrouvé le squelette de l'homme de Tautavel, vieux de 450 000 ans.

Vinification
Récolte manuelle et mécanique. Vinification
séparée de chaque cépage en cuves inox. Maîtrise
des températures de vinification entre 25 et 28 °C.
Remontages journaliers avec ou sans aération,
1 délestage. Durée de macération de 15 à 25 jours.
Elevage en barriques d'un vin (50 %) et en cuves inox
(50 %).

Robe grenat sombre, limpide. Nez de fruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale se développant avec le veillissement.
Bouche harmonieuse, ample, mûre. Finale fraîche, note torréfiée, marquée par une légère fermeté.
Quantité

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  • La livraison est toujours gratuite sur Genève. (Autres régions frais de port Vinolog) La livraison est toujours gratuite sur Genève. (Autres régions frais de port Vinolog)
  • Conditions de stockage GARANTIES - Température et Hygrométrie contrôlés.

Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes) Conditions de stockage GARANTIES - Température et Hygrométrie contrôlés. Les bouteilles comportant un éventuel défaut sont échangées (Exept. Grands Crus Classés et Champagnes)
  • Besoin de conseils ? N'hésitez pas à appeler Gregory, conseiller en sommellerie diplômé de l'école d'ingénieur de Changin.
Tél. 079 745 21 47 Besoin de conseils ? N'hésitez pas à appeler Gregory, conseiller en sommellerie diplômé de l'école d'ingénieur de Changin. Tél. 079 745 21 47
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Fiche technique

Pays
France
Cépage
Syrah, Carignan, Grenache
Type
Rouge
Format
75cl.
Accord Mets et Vins
Viandes, Fromages
Bio
Non
Potentiel de garde
5 / 10 ans
Elevage
Elevage en barriques d’un vin (50 %) et en cuves inox (50 %).
Rendement
40 hl par hectare
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