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Notre maison a installé un site de production moderne à Quincié, situé au coeur du Beaujolais, au pied du Mont Brouilly.
Le Beaujolais est une symphonie de paysages qui charme l'oeil et l'esprit. Des collines aux douces ondulations accueillent un vignoble aux airs de Toscane. Sur cette terre d'exception notre Maison Mommessin a fait roi le cépage Gamay qui s'y révèle en expressions gustatives riches et variées et qui contribue à l'affirmation d'un véritable terroir beaujolais.
L'altitude moyenne se conjugue avec un climat septentrional particulièrement favorable et la vigne va chercher ses racines au coeur de la roche.
TERRE D'EXCEPTION
Sol granitique typique de la région beaujolaiseLe sous-sol est composé d'une roche très ancienne de granit décomposé, semblable à celle des Alpes, qui convient idéalement à ce cépage très vif qu'est le Gamay. La cartographie mondiale du Gamay fait du Beaujolais son royaume incontesté.
Les sols de la région beaujolaise sont divers et variés : apports alluvionnaires à l'est, influences calcaires au nord mâtinés de schistes et fer. Le terroir est vaste, les nuances infinies mais le plus symbolique est bien sûr le granite, sur lequel le cépage Gamay s'épanouit avec ferveur.
Robe : Couleur rubis intense.
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs avec des parfums d'iris et de violette.
Bouche : Une bonne charpente et une très grande finesse. Vin soyeux avec des tanins fondus et une persistance en bouche.
A déguster plutôt jeune mais il supporte très bien une
conservation de 2 à 3 ans
Accord mets et vin.
Il s'accorde très bien avec les viandes rouges, les viandes
légères telles que le poulet et les fromages.
Le Beaujolais est une symphonie de paysages qui charme l'oeil et l'esprit. Des collines aux douces ondulations accueillent un vignoble aux airs de Toscane. Sur cette terre d'exception notre Maison Mommessin a fait roi le cépage Gamay qui s'y révèle en expressions gustatives riches et variées et qui contribue à l'affirmation d'un véritable terroir beaujolais.
L'altitude moyenne se conjugue avec un climat septentrional particulièrement favorable et la vigne va chercher ses racines au coeur de la roche.
TERRE D'EXCEPTION
Sol granitique typique de la région beaujolaiseLe sous-sol est composé d'une roche très ancienne de granit décomposé, semblable à celle des Alpes, qui convient idéalement à ce cépage très vif qu'est le Gamay. La cartographie mondiale du Gamay fait du Beaujolais son royaume incontesté.
Les sols de la région beaujolaise sont divers et variés : apports alluvionnaires à l'est, influences calcaires au nord mâtinés de schistes et fer. Le terroir est vaste, les nuances infinies mais le plus symbolique est bien sûr le granite, sur lequel le cépage Gamay s'épanouit avec ferveur.
Robe : Couleur rubis intense.
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs avec des parfums d'iris et de violette.
Bouche : Une bonne charpente et une très grande finesse. Vin soyeux avec des tanins fondus et une persistance en bouche.
A déguster plutôt jeune mais il supporte très bien une
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